男の料理

暑い日はカレーが無性に食べたくなるのはなぜ?
男の料理 · 2022/09/18
今日も暑いですね💦 暑い日はカレーが無性に食べたくなるのは何故。 でも、ゼロから作るのはダルい💦(笑) 畑のナスやヘビウリが豊作なんで、食べてあげないと申し訳ない、、、 ということでレトルトのタイカレーに野菜をたっぷり加えてアレンジしました。

さっと茹でたジャガイモに塩味と採れたてのバジルを散らして‼️
男の料理 · 2022/07/25
畑の歳時記➕男の料理 今日は何故か無性にジャガイモが食べたくなりました。 簡単で早くシンプルが信条(笑) さっと茹でたジャガイモに塩味と採れたてのバジルを散らして‼️

『翡翠トマト』のさっぱりした酸味と甘味のハーモニー
男の料理 · 2022/07/18
一週間前に投稿した 『翡翠トマト』 この綺麗な緑色を料理に生かしたいと思い、夏向きなパスタに仕上げました。✌️ 『翡翠トマト』のさっぱりした酸味と甘味のハーモニーが心地よく広がります。 畑で採れたてのバジルを載せて香りも楽しみます。👍

隣の畑のおじいちゃんが作ったスープカレー
男の料理 · 2022/06/30
隣の畑のおじいちゃん、 ほれ、キャベツもってけとくれるのは嬉しいのだけど1日おきにくれる💦 もう手元に特大のキャベツが三個も、、、 いくらキャベツが好きでもサラダなどでは消費に限界。 そこで今回は猛暑日にピッタリな豪快にキャベツを半割で煮込んだスープカレー。

大根の種を鞘ごと食べてみた!
男の料理 · 2022/05/11
畑をやっていると普通は食べない、とか、そもそも食べ物として売っていないなんて言う野菜の情報が入ってきます。以前にも紹介したネギ坊主もそうですが、今回はなんと大根の種です。 大根の種を鞘ごと食べる😯 そもそも食べる対象になることが初耳でした。 炒めたりすると美味しいとか言う話しが舞い込みました。 早速に畑で大事の種を鞘ごと収穫して料理しました。✌️

寒さがブリ返した夜に最適の『熱々モツ煮込みうどん』
男の料理 · 2022/03/20
男の時短料理。ちょっと寒さがブリ返した夜に最適の『熱々モツ煮込みうどん』

サルナシの実でジャムづくり/自然の恵みに感謝
男の料理 · 2021/10/17
今日は雨がかなりの勢いで降っているので畑の作業はお休み。 一昨日に収穫したサルナシの実(別名コクワ)で恵みに感謝してジャム作り。ジャム作りは男の料理かって?意見もありますが、自分で収穫したり、 品種や選別にこだわり、作り方にこだわり、とやっていくとなかなか楽しいもの✌️  素材の美味しさをぎゅっと凝縮したジャムはちょっとした芸術作品とも言えます👏

猛暑日は、夏野菜のカレー風味焼きうどんはいかが!
男の料理 · 2021/08/05
あまりの暑さ‼️ 畑の作業、汗でびしょ濡れ状態です😵 午前中だけで三回着替えてもまだ汗👕💦 カフェとレストランに野菜を届けてランチです。 こんな猛暑日は料理も億劫。簡単で時短の夏野菜のカレー風味焼きうどんはいかが❓

端イモのフライドポテト
男の料理 · 2021/06/19
梅雨入りしたのかしないのか微妙な毎日ですね😅 畑は適度に降ってくれないと困るのですが、、、。 そろそろジャガイモの収穫の時期になります。 今日の男の料理は 試し堀したジャガイモの 『端イモのフライドポテト』 です。

『グリーンピースと豆乳のスープ煮』  
男の料理 · 2021/05/25
先日より沢山収穫しているスナップエンドウですが取り忘れが結構あって ま、早い話しがグリーンピースになってしまいました。😅 そこで、今日は収穫したものを無駄にせず食べつくすということで男の料理は 『グリーンピースと豆乳のスープ煮』です。

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