クリスマスも終わり世の中は一気にお正月モードですね。
この冬は何年かぶりに寒い冬になりました。暖冬で忘れていた冬景色が見られます。
畑の近隣の冬模様をお届けします。✌️
厳冬でも木々は数ヶ月後にやって来る春に備えています。ハクモクレンの蕾が膨らんでいます。 水仙やボケはもう花が咲き始めています。👏
作業で冷えた身体を温めて、空腹を満たしてくれるのは、やっぱり冬の定番『焼き芋』
でしょう。✌️
収穫したサツマイモ、シルクスイートを一ヶ月強寝かしてデンプンの糖化を促進しましたので甘くて美味しい焼き芋ができました。