畑の歳時記

畑の歳時記 · 2020/12/13

サツマイモは普通は秋に掘りますが、我がふぁーむなちゅらでは土の中で寝かせて糖度を高めてから今頃掘ります。秋に掘るより糖度が高い分イモが割れやすくなります。また、霜の害も受けやすくなります。寒気を防ぐ為、ビニールマルチを張りその上に枯れ草などを掛けたままにします。 私たちは真冬に突入で寒さ対策やらで戦々恐々としていますが、植物は冬を通り越して春の準備をしています。

畑の歳時記 · 2020/11/09

皆さん、これはなんだかご存じですか？ ナスみたいですね。 実はトマトなんです。 ブルートマトと言って濃いブルーから紫です。 アントシアニンが普通のトマトの倍以上含まれるとか。最大の難点は食べ頃が分かりにくい事です(笑) 写真の通り中はまだ青くて固かったです。 でも、そこで思いだしたのが タイ料理に使うスズメナスに 似ていること。タイカレーによく入っている指の先ほどの小さいナスです。 さっそくタイ風のカレーにしてみました。結果は✌️でした。固い実も煮込む料理にはOKですね。

畑の歳時記 · 2020/11/08

晩秋の畑、野菜達は冬への備えになります。 ロゼット状に低く這うように広がります。 昆虫もせっせとひたすら食べて栄養を蓄えます。

畑の歳時記 · 2020/10/14

やっと少し晴れ間がでてくれました。植物も昆虫も正直ですね。活動も活発になり花も咲きです。 皆さんはオクラの花を知っていますか？ アオイの仲間なんでハイビスカスや芙蓉と似ています。写真で直径20センチ超の大輪です。

畑の歳時記 · 2020/10/11

釈迦頭の実もだいぶ大きくなってきました。寒いので順調に育つか心配です。

畑の歳時記 · 2020/10/04

なんだか、まるで蛇のようなこの野菜。今にも動き出しそうですね。畑でこんな野菜に出会ったら、おもわずびっくりして逃げ出したくなりそうなこの姿。名前は、見た目通りで「へびうり」っていうんですよ！

畑の歳時記 · 2020/09/06

コロナ、猛暑、台風、と日本は我に七難八苦あらしめたまえ、と神々に祈ったわけではなかろうが、そう思いたくなりますね。 でも季節は確実に秋へ向かっています。早くも秋の味覚が、、、✌️

畑の歳時記 · 2020/08/29

ファームなちゅらの今日の朝どれ野菜たちです。 茄子から放たれている、なんとも言えない美しいこの紫色は、朝どれ野菜ならではの輝きといえましょう。

畑の歳時記 · 2020/08/13

暑さが大好きな、夏野菜の代表と言えば．．． 茄子ですよね。 もともと東南アジアなど熱帯に近い地方が原産とか。 揚げてよし、焼いてよし、の美味しい夏野菜の代表です。

畑の歳時記 · 2020/08/13

モーレツに暑いです。なかなか雨も降ってくれないです。 でも畑では、そんな暑さを気にもせず、生き物たちのたくましく生きる姿がありました。