畑の歳時記 · 2019/05/16 さやえんどうの実がなりました! 左は、花がさいていたころのさやえんどう。右は今のさやえんどう。もう立派な実に成長しています。 ついこの前、さやえんどうの白い花がさいていたと思ったら、もうりっぱな実になっていました。 さやえんどうは、炒めてよし、煮てよし、いろいろな料理に使われていますよね。 炒めた時のシャキシャキ食感、たまりません。 さやえんどうの旬は、4月から6月になります。関東地方では、薄くて小型の絹さやえんどうが人気があるようですね。 今はさやえんどうの旬。一番おいしい時期です。 tagPlaceholderカテゴリ: