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さやえんどうの実がなりました!

左は、花がさいていたころのさやえんどう。右は今のさやえんどう。もう立派な実に成長しています。

ついこの前、さやえんどうの白い花がさいていたと思ったら、もうりっぱな実になっていました。

 

さやえんどうは、炒めてよし、煮てよし、いろいろな料理に使われていますよね。

 

炒めた時のシャキシャキ食感、たまりません。

 

さやえんどうの旬は、4月から6月になります。関東地方では、薄くて小型の絹さやえんどうが人気があるようですね。

 

今はさやえんどうの旬。一番おいしい時期です。