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在来青ナスの初収穫

もはや熱帯になったといっても過言でないくらいに暑くなりましたね!

先日まで、雨、雨、雨で日照不足から育ちが悪かったナスが元気に復活しました!

この野菜は、在来青ナス、またはステーキナスともいわれる青ナス野菜で、今年の初収穫です。

ステーキナスとも言われるように、厚く輪切りにしてステーキのように焼いて食べると、とろけるような美味しさです。大きさは、テニスボール2個分くらいの結構おおきなサイズになります。