畑の歳時記ｰ料理編(笑)
いつも収穫の話しばかりなんで、食べて美味しいのかどうなの？
という声もあるので、今日は食べたぞ～レポートです。
収穫したてのスナップエンドウを贅沢に使い、これまた、贅沢に房総地鶏の卵に房総オリーブの銀賞受賞のオリーブ油で隠し味に青唐辛子と塩で味付け。
スペインバール風の一品。
彩りも良くしゃきしゃき感が抜群です✌️
もう一品はミニトマト以外はすべて自家栽培のサラダ。
紫色のトレビスに4種類のレタス、更にホワイトオニオンを載せてレモンビネガーで食べます。爽やかな苦味とレタスの食感がサイコーです✌️