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できたて熱々をビールといっしょにどうぞ!

自分の畑で収穫した野菜がすぐに食卓にあがる。最高の贅沢かもしれません。しかも安心、安全で栄養もバッチリときています✌️

更にはお酒との相性も抜群です。😊

 

今日は前回の投稿記事に書いた通り

『ニンニクの芽の炒めもの』

です。ビールが進むメニューです。

とても短時間でできます。

 

【レシピ】

材料:ニンニクの芽(5㎝位に切る)

  エリンギ(同じ位に切る)

  豚肉スライス(同様に細切)

  胡麻油、オイスターソース

 

1.フライパンまたは中華鍋に胡麻油を適宜入れて熱します。

2.豚肉、ニンニクの芽、エリンギの順に入れ炒めます。

3.辛いが良い方は唐辛子を入れます。

4.炒まったらオイスターソースをさっと入れて合えます。ここで日本酒か紹興酒があれば少々入れると尚美味しいです。

5.最後に胡麻油を数滴香り付けに入れて出来上がり‼️材料切るところからで10分もかかりません✌️

 

市販のニンニクの芽より香りや食感が勝っていますね。