雪情報が出ていて寒いですね。千葉は氷点下にならなそうなので雨のままのようです。
寒いランチは体暖まる栄養価も高い豆乳とサツマイモのスープはいかが⁉️
簡単、アバウトで出来ちゃいます。
サツマイモやニンジン、大根、など適当な大きさに切ります。
ベーコンや鶏肉入れても🆗✌️
コンソメとカップ2杯位の水でまず野菜を煮ます。粒胡椒も。
野菜が煮えて煮汁が少し減ります。そこへ豆乳を混ぜます。量はお好みですが濃い方がコクがあります。そして卸生姜を入れて塩加減を整えれば出来上がり‼️ サツマイモがほっこり甘く、豆乳の栄養と生姜で体がホンワカします✌️
晩秋に収穫したサツマイモの写真
上から白皮、黄金色のマロンゴールド、真ん中がピンク皮、オレンジ色の安納紅、
下が赤皮、黄色のシルクスイートです。
