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端イモのフライドポテト

梅雨入りしたのかしないのか微妙な毎日ですね😅

畑は適度に降ってくれないと困るのですが、、、。

そろそろジャガイモの収穫の時期になります。

 

今日の男の料理は

試し堀したジャガイモの

『端イモのフライドポテト』

です。まるごと皮はカリッと揚げると香ばしくてビールのつまみに最高です✌️

 

塩はちょい贅沢に粟国の塩

つけ合わせはスティキッオの素揚げ。これも香ばしくて美味しいです✌️✌️

 

ジャガイモの種類は

アンデスレッド

メークイン

インカのめざめ

ノーザンルビー

  の四種類です。

 

そして畑の様子です。

説明はそれぞれの写真のキャプションを見てください。😀

 

親指の先くらいの小さなイモですが

ビールのつまみには最高です。✌️

揚げるだけなんで料理と言っても💦

 


ジャガイモの花が満開です。

グランドペチカ種


トマトもだいぶ大きくなってきました。


放っておいたチコリに花が😅

野菜と思えないきれいな花ですね


付け合わせに使ったスティキッオ。

フェンネル(イタリアでフィノキオ)を改良したものてす。薬効もあり香りも良くて美味しいです✌️


鈴なりとはこういう事?

ハウス横のサルナシ(こくわ)がたくさん❗


耕運機をかけているとこの時期必ずやってくるムクドリ。人をあまり恐れず至近距離で虫を捕っています。


虫をくわえて近くの家の雨戸に一直線。子育て真っ盛りです。