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那覇の旅/那覇の台所

那覇の台所はいろいろありますが、泊港の横にあるいゆまち市場にお邪魔しました。

ここは、魚介類の市場で切り身や刺身などなど選り取り見取りで安いです。

特に本マグロやカジキは豊富で目玉や兜からテールまで様々なポーションが売られています。✌️

見せ物ではないけれど、タイミング良ければ解体するところも見れます👏

生のクラゲや姫シャコガイ、ネーミングが面白いエビなどみるだけでも楽しめます。

マグロ丼が安くて美味しい店もあります。

今日は本マグロの中トロをサクでゲット。

厚さ3センチ、幅25センチ程で1000円は安い。軽く塩して焙りでステーキ風で食べ物よう‼️

 

市場の入り口です。


無造作に置かれた1メートル越えのシイラなど。😯


毎日マグロの解体ショーです(笑)


目玉からテールまで余すところ無く売っています。


天使の海老ってなんだろう❓️しかも世界最高グレードって❓️❓️❓️


市場内のどんぶり屋さん。にぎわっています。✌️


いろんな魚が、、、


クエの頭とメートル級のカンパチ。


カラフルな貝も、、


ゲットした中トロのサク。牛肉みたいですね。


軽く塩して焙りに。モー最高‼️


そしてお供はやっぱりこれ‼️

復帰50周年記念デザイン缶です。当時のラベルだそうです。