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沖縄訪問/ミネラル豊富で美しい『屋我地の塩』

素晴らしい塩『屋我地の塩』の工房を訪ねました。

 

海水を汲み上げ、天日で濃縮して薪で炊き上げて結晶にしてゆき、さらに天日で乾燥させて塩を作ります。

鉄の釜で焚く時に成分の関係で綺麗な薄いオレンジ色になります。

ミネラル豊富で美味しく美しい塩はおすすめです✌️

 

その後、たびたび訪問しているハーブ農園

『メロウグリーンたかえ』さんにお邪魔しました。珍しいハーブの苗をゲット👍

今日のスイーツはおっぱ牛乳のジェラートとJimmysのスイーツハワイアンブレッドとアップルパイです。

👏ビッグサイズとカラフルな色はまさにアメリカンテイストです✌️

 

左が粗塩、右が普通の塩 綺麗な色です。


釜のある建屋。


釜から昇る湯気が凄いです✌️


鉄の釜で二日間炊き続けます。


薪を欠かさず見守ります。


炊き上がった塩を天日で乾燥させます。


メロウグリーンたかえさんです。

たくさんのハーブを育成しています。


初めて見るハーブ。買ってみました。