野菜は、芸術だ！

野菜は、芸術だと言わんばかりに、見事な巻きを披露しているバラのように見える野菜。

サラダにしたら、元の姿はわからなくなってしまいますが、

こんな野菜をそのまま使った、姿サラダも楽しいかも知れません！

実は、この野菜、イタリア産のチコリの仲間なんです。

さすが、芸術の国だけあって、野菜も芸術的に育つんですね。

このように華やかで、バラの花を彷彿させる野菜たちは、これが野菜かと思うような豪華で、上品な味を楽しむことができるんですよ。

日本にもっともっと広がってほしいと思っている野菜です。