ズッキー二が発芽しました。

イタリア料理でおなじみの、ズッキーニが発芽しました。

ズッキーニは、カボチャの仲間で、収穫時期は７、8月ころになります。

別名、「つるなしカボチャ」とも言われ、黄色の花を咲かせます。

開花後４～６日で、長さ２０ｃｍほどの、若い果実を収穫します。

花が開きかけたつぼみは、花ズッキーニとして収穫され、蒸し料理によいそうです。

ズッキーニは、油との相性がよく、輪切りにして肉類と炒めたり、天ぷら、煮物、スープにしてもおいしい野菜です。